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横山緑のメガウマ暗黒クッキング第二回広島風お好み焼き2016/06/14放送

どーもートコトコチャンネルの料理放送第二回、横山緑のメガウマ暗黒クッキング 始まりました。

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そういうわけでですね、今日もですね、料理のほうを作っていきたいと思いまーす。やる気とかじゃないよ、元気よくスタートする放送じゃないんで。ゆっくりスタートなんで。

今日、何を作るかというと、暗黒風デリシャス広島風お好み焼きを作っていきたいと思いまーす。食材も、今日ワタクシ買ってきました。何を使うかというのを、やりたいと思いまーす。

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国産豚バラうす切り。今日もまた、かなり予算使ったから。

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ほんで、イカ、イカ。北海道産のですね麦いか。

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そして、天かす。天かすを使いまーす。

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ほんで、極うまの、赤鶏の卵。

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でっ、キャベツ。

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あとね、これ、変な、ちっちゃいエビ。

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あとね、ポコチンみたいな、長芋。

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と、粉。

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と、紅生姜。今回も予算かけたよ。

これ悪口じゃないからな、なんでトコトコチャンネルって誰もやらないの?僕とNERさん以外、誰もやらないんだけどさ、なんで誰もやらないの?他の生主たちはさあ。
何でやらないの?せっかく、やればいいのに?お金とかどうだっていいんだよ。料理が好きな人がやればいいんだよ。週に1回だけ、週1だから。ギャラ?誰がギャラが5000円とか勝手なこと言ってんの?このトコトコチャンネルやればいじゃん、まあね、それなりの審査がいるみたいだけど。

まだ契約書送ってないんだけど、大丈夫かな。

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焼きそば入れれば、広島風になるんだろ。何となく分かるよ。

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えーとね、まず用意するものは、ボール。サクサクサクと作っていくから。

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まず、粉を入れていきます。

そういや、昨日さ、僕が咳をゴホゴホしてたらさ、夜中にね、加藤純一から心配のLINEが飛んできて「緑さん、大至急病院行って下さい。それは病院行かないと治りませんよ」ってね、暗黒放送を見ていた加藤純一が教えてくれました。ありがとね、加藤純一さん、心配かけちゃって。これね、あれなんだって、風邪とか病気とか、ウイルスじゃなくてね、あれって言ってたよ。あいつ詳しいんだな。癖になってるみたいなんだって。えーとね、せきとそくって書いてある。字が読めないんだけど。咳喘息って言うの?その字。 

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白い粉をぶち込みました。ここに何を入れるかというと、水を溶かして入れます。ペットボトルの水でーす。知ってた?みなさん、世界中で安全な水が飲めるのって、日本も含めて18ヶ所しかないんだって。

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後ろの絵はね、リスナーが作って、送ってくれた。

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かき混ぜまーす。量れ?僕の場合はね計算しない、ニコ生ってのは計算のないドラマだからさ。
擬似液
AVの現場じゃないんだから、擬似液のわけないだろ。

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隠し味に、北海道産の長芋。風味が変わってくるから。
BAN
こんなんでBANされるわけないだろ。

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これを、すりおろします。あっ、素人がいるんだ。皮ごとやったらギャグになっちゃうの?あのね、もうちょっと料理のこと勉強しな。普通に皮ごとでやるとこあるから。大丈夫かよ。そんな綺麗好きだった?綺麗好きのお坊ちゃまがね、皮ごとやったら、ダメみたいなこと言ってんの。普通にあるよ、皮ごとやるの。名古屋では皮ごとでやるのが普通なのに。皮ごとやったらビックリしたコメントがあったけど、それにビックリしたわ。

これを僕が、ウケを狙ってやってると思ってさあ、お笑いに飢えた方たちがいるんだけど、別にウケ狙いで料理とかしないから。どこの金バエだよ。金バエとか柏木みたいにね、食えもしない料理を作って遊んで。ウケ狙いだとかさあ、昔のニコ生だから。大昔のニコ生。佐野みたいに真面目に作った料理のほうが、まだ面白いよ。

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すーごい、いい感じ。粘りっけがでて、とろみが出て、美味しそうですよ。 

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ここで、卵を入れます。そうすると、栄養も高くなっておいしくなるから。よく空気を入れるようにかき混ぜて。これでまずね、種はできました。

そん次ですが、キャベツとかね、ネタを切っていきます。お待ち下さい。

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僕はイカが好きです。北海道産の新鮮なムギイカを使っていきたいと思います。

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イカはまず内蔵を必ず取り出します。このビラビラの中に指を突っ込んで取ります。そういえば、昨日らみあさん放送してなかった?これを見て、らみあさんって単語を思い出す僕もおかしいんだけど。

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これを捌いていくから。僕は魚介類は基本洗わないから。新鮮なイカは洗わない。

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そうしましたら、今度は肉。肉はね、国産の豚バラ。ほんとに指が痛いんだけどよ。とある馬鹿に、指をグキってやられて、1ヶ月以上経つけど、指の痛みがひかないんだけど。もう、誰もあいつと関わる奴いないよ。今更、関わりたくない。

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次はキャベツ。食費とギャラはいっしょ。食費が高ければ高いほど、利益は少なくなるから。キャベツは洗ってきます。キャベツの皮は捨ててください。

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これをね、かき混ぜていきます。これで、野菜も肉も摂れていい感じですよ。これ見てる、広島県民のみなさん、これ見て怒ったりするなよ。

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火をつけます。油をぶっかけます。

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先に焼きそば作るから。ちょっと待ってね。広島風だから。

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続いて、ようやくお好み焼きを作ります。油をよ~くひいてください。

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そうしましたら、

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しばらく加熱。

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天かす入れます。食うよ。当たり前じゃん。食事は感謝の気持ちを持って食べます。感謝の気持ちのない人間は、食事をするべからずですよ。

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ひっくり返しますよ。ここが、シェフの腕の見せ所。まだ肉は生です。

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ちゃんと食べますから、安心して下さい。食材の一つ一つを無駄にしないのが、横山流のメガウマクッキングの主流だから。これで残したり食べなかったりしたら、叩いてもいいよ。食べればそれで、料理だから。

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だいぶ、いい感じに、お好み焼きができました。

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あれ、しまった。大事なもん買い忘れた。青のり買い忘れた。青のりがないとね、まずくなるんだよね。

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青のりがないと、最悪だよ。料理の神様に怒られちゃう。

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普通にうまそうな、お好み焼きの出来上がりですよ。

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さっそくね、かけて。

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広島モダン風のお好み焼きの出来上がりでーす。

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では、いただきます。

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おっ、美味しいわ。ふつうに美味しいよ。
みなさんもね、是非ね、ご、ご家庭で作って。あのね、トロロを入れることによってね風味が変わってくるから。

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すみませんね、このまま、いただきまーす。うーん。美味しいよ。逆に美味しいわ。美味しい。肉もね、軽いあれだけど、レアだけど、まじ美味しい。全部食える。これ5点だわ。このお好み焼き、売り出せるわ。美味しい。

(パンダさんに)何点?点数は?4点。

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見た目は確かに、なんか、野田が金魚を吐き出した感じだけど、味は保証できるよ。マジ、うまい。センパチも泣いて喜ぶぐらいの、お好み焼きの出来上がりです。

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いやー、センパチが欲しがって、欲しがってね、おかわりが欲しいって言うからあげたのよ。うまい。ホント、ホント。食が止まらないもん、美味しすぎて。あっチーズ入れるの忘れたは。ホントはとろけるチーズ入れたらもっと美味しくなるんだけど。

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是非お試し下さい。今回はね、暗黒クッキング、暗黒じゃねーは、トコトコチャンネルのアレで。

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うーん。見事完食。ごちそうさまでした。美味しかったですよ。

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ふー、疲れた。あのね、思ったけど、お好み焼きって、誰がやっても美味しいかもしれない。だってソースかければいっしょじゃん。

次回なんかリクエストある?
寿司
寿司いいね。寿司好きだから。
オムライス
ハンバーグ
たこ焼き
結構作ってるよ。
子作りはしません。もうしません。これでもう3人産まれたら、大変なことになるから。

なんで、トコトコってとこで配信、誰もさ、僕とNERさんしかやらないの?何でやらないの?教えて。
ギャラ
ギャラは少なくないと思うけどね。
ギャラが食材込みだから
別にいいじゃん、だって、これでご飯も食えて一石二鳥じゃん。

トコトコとテクサはまったく無関係です。

食材のバーコードで地域がバレる可能性があるけど、僕は大丈夫です。

センパチねえ、出場禁止にします。パンダが二度と出すなって怒ってるから。なんかあったんじゃない。僕は東浩紀が「あー、どんどん出していいよ」って言ってたから、それを信じてやってたんだけど。

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ちょっと6分尺余りだけど、夏に向けて、ちらし寿司かなんか作るんで、ご期待ください。料理早く終わっちゃったから、しょうがない。

ということで、今日は広島風お好み焼きでした。ありがとうございました。

僕がいやいや料理作ってるとか、そんなふうに思ってるやついないだろうな。

やっつけじゃないよ、真面目にやってるよ。仕事じゃない、ちゃんと楽しんで、料理大好き人間だから、料理好きそうにやってるから。
わーわー言うとりますが、お時間でーす。さようなら。また来週。お疲れ様でした。

トコトコチャンネル(株式会社トコトコ) - ニコニコチャンネル:エンタメ

横山緑のメガウマ暗黒クッキング(第二回)広島風お好み焼き
06/14 21:00 - 21:57
来場数4,625 コメ数8,388